תפריט
תפריט

מתכון לבשר ראש וגרגירי חומוס

מתכון לבשר ראש וגרגירי חומוס מבית ארטורוס

מצרכים

1 קילו בשר ראש

חצי כוס שמן קנולה

1 כוס גרגירי חומוס מושרים ומבושלים

2 צ’ילי אדום

6 שיני שום שלמות

3 שיני שום כתושים

1 כף פפריקה מתוקה

1 כפית צ’ילי גרוס

1 כפית כמון

מלח לפי הטעם

1 כפית כורכום

3 כוסות מים

חופן כוסברה קצוצה

אופן הכנה

מבשלים את הבשר במים עד לריכוך (כשעה וחצי) מצננים וחותכים לקוביות בגודל 3*3.

בסיר חם עם שמן שמים את כל התבלינים ופותחים את טעמיהם כדקה תוך כדי ערבוב תמידי.

מוסיפים את הבשר, החומוס והמים.

מבשלים כשעה על אש נמוכה ומכסה סגור עד לריכוך מלא של הבשר (במידת הצורך להוסיף מים תוך כדי הבישול).

מוסיפים את הכוסברה מערבבים ומכבים את האש.

המלצת הגשה

אורז לבן (אורז יסמין)

לייעוץ אישי וקבלת הצעה

צרו קשר

לפרטים נוספים חייגו:

מתכונים נוספים שיכולים לעניין אותך:

It seems we can't find what you're looking for.